Перевозка скоропортящихся грузов

15.05.2014

2569

Скоропортящийся груз – продукт, нуждающийся в транспортировке, ограниченный временными рамками из-за срока пригодности. Зачастую является зависим от температурных условий и влажности.

К скоропортящимся относят продукты питания (мясо, овощи, рыба, фрукты, товары из молока), растения (саженцы, цветы), рыбопосадочный материал (икра, мальки), донорскую кровь и органы.

Эти грузы различаются по термообработке: свежие, подогретые, охлажденные и замороженные.

Нюансы перевозки

Перевозка скоропортящихся грузов должна производиться при строгом соблюдении жестких сроков доставки и особенностей температурного режима, индивидуального для каждого продукта. Для транспортировки таких продуктов должна выбираться надлежащая тара или упаковка.

Перевозимые в одном автомобили виды таких грузов должны совмещаться друг с другом, чтобы не оказывать нежелательное неблагоприятное воздействие во время перевозки.

Нельзя сочетать с другими продуктами транспортировку таких наименований товара: хлебопекарные дрожжи, рыбу в любом виде, мясные продукты, сыры, лук и чеснок.

Транспорт для перевозки

Для перевозки грузов, имеющих временные и температурные ограничения, используют специальные фургоны: рефрижераторные и изотермические. Последние действуют как термос, и предназначаются для транспортировки на не очень большое расстояние.

Рефрижераторные оснащены морозильной установкой и могут использоваться для дальних перевозок. Эти фургоны обычно делают из сэндвич-панелей, снижающих общую массу машины и позволяют брать большие объемы груза.